Bài viết này không bàn sâu nữa, mà cung cấp cho chúng ta kiến thức cơ bản, sơ lược, để khi mua sâm tránh bị lừa.

Thứ nhất, là 99,9% sâm Ngọc Linh trên thị trường là giả. Có nghĩa là 1 tấn sâm ra thị trường thì có 999kg với mác sâm Ngọc Linh đều là bịp. Kể cả bạn vào núi Ngọc Linh, nhổ sâm trồng từ bé, vẫn là đểu nhé. Vì giống không thuần chủng. Tôi khẳng định luôn là tôi chỉ tin duy nhất sâm của Công ty Sâm Ngọc Linh K5 Kontum là chuẩn. Vì, anh Trần Hoàn là người ươm trồng, bảo tồn từ 25 năm trước tại núi Ngọc Linh và nhân giống, thuần chủng nó. Và xin thưa là không đủ sâm cho đại gia dùng chứ đừng nói bán nhan nhản.Sâm giả Ngọc Linh có nhiều loại, nhưng loại hay đi kèm giấy kiểm định là sâm Lai Châu, sâm Kim Bình. 95% lượng sâm ở thị trường là loại sâm này. Cho nên, bạn bỏ ra 5 triệu hay 500 triệu thì vẫn mua phải dòng sâm này nhé.

Tôi không kết luận chất lượng nó kém sâm Ngọc Linh đâu, vì định tính nó vẫn ra sâm Việt Nam mà. Chất gì nó cũng có. Có khi nó tốt hơn cũng chả biết được, vì chưa có gì chứng minh. Nhưng, cụ thể thì nó là sâm Lai Châu, sâm Kim Bình, là sâm Việt Nam, không phải sâm ở núi Ngọc Linh. Vì 95% người tiêu dùng đang bỏ tiền mua Ngọc Linh nhưng dính phải sâm này, nên tôi viết bài, để chúng ta có kinh nghiệm.

Sâm Lai Châu là dòng sâm quý, hiển nhiên là vậy, vì nó là sâm Việt Nam, định tính ra sâm Ngọc Linh. Nó quý hiếm và có giá trị từ lâu rồi. Trung Quốc mua nó mấy chục năm rồi. Nó có ở phía tây dãy Hoàng Liên Sơn, chủ yếu ở Lai Châu. Giáp biên giới Lai Châu là huyện Kim Bình cũng có, vì địa lý liền dải núi. Người Trung Quốc gọi nó là tam thất Kim Bình, hay tam thất đen Kim Bình, quý nhất trong dòng tam thất. Chúng ta mải quan tâm sâm Việt Nam, nên Trung Quốc mua hết sâm Lai Châu về dùng, nhân giống, dâm ủ. Trung Quốc có kỹ thuật trồng rất giỏi, nên nó nhanh chóng có nhiều và cung cấp 90% cho thị trường Việt Nam giả sâm Ngọc Linh. Vậy nên, chúng ta trở thành thị trường tiêu thụ của họ. Giờ họ cung cấp ngược lại toàn bộ lượng sâm thu mua của Lai Châu.

Như đã nói ở trên, sâm Lai Châu và tam thất đen Kim Bình là 1 loại, chất lượng y hệt nhau, nên từ giờ gọi là sâm Lai Châu. Sâm Lai Châu được trồng nhiều và quy mô chưa lớn ở Kim Bình, nhưng nó đc trồng như tam thất, nên nó sẽ phủ thị trường Việt Nam như tam thất Bắc. Các nhà khoa học nghiên cứu không ra đâu vào đâu, quan chức nông nghiệp ăn hại đái khai, nhưng may mắn là nông dân vùng Lai Châu đã trồng nhiều. Họ học kỹ thuật trồng tam thất của Trung Quốc, nên trồng hiệu quả. Hạt giống và cây giống lấy từ Trung Quốc nên cũng nhiều, rẻ và trồng dễ. Chả hiểu bọn Tàu kiểu gì mà giỏi thật. Hạt giống từ sâm tự nhiên có khi đc 50% sống, nhưng của nó 95% sống. Có lẽ không có sâu bệnh, hạt khỏe.

Kỹ thuật để phân biệt giá trị của sâm, thì anh chị em đọc phân tích hình:

1. Củ sâm 2 năm tuổi, như củ giống. Năm đầu nó phát triển củ, năm 2 lên đốt.

2. Vì được chăm rất tốt (phân trâu và dương xỉ ủ mục dày 10cm), nên mọc rễ khỏe, rễ trùm kín củ để hút dinh dưỡng nuôi củ, nuôi cây. Nhìn nó chỉ thấy củ béo ú.

3. Là hình ảnh củ sâm 5 năm tuổi. Đây là lúc chất lượng đảm bảo, dùng tốt. Đã có nghiên cứu, kể cả sâm Ngọc Linh trồng, dinh dưỡng tập trung nhiều nhất lúc này, sau ít dần do quá trình xơ hóa. Nhưng, khoa học chưa là gì so với cây cỏ triệu năm, vì có thể càng già nó càng tích tụ nhiều chất mà ta chưa biết. Về cơ bản, sâm càng già càng có giá. Nhưng, nếu ít tiền thì đây là lúc nên dùng, vì nó ngon bổ rẻ.

4. Củ sâm sang tuổi 6-7 sẽ tiêu rễ, u cục để nuôi thân dài ra. Lúc này, nếu không bón thúc dinh dưỡng, thì trọng lượng có khi còn 1/3. Do vậy, giá trị nó lại cao hơn.

5. Tiếp tục 2 năm nữa, nó không những không to lên, còn nhỏ đi, nhưng dài ra và tất nhiên, đây là lúc có sâm già để chén.

6. Hình ảnh củ sâm được bón thúc, chăm bón liên tục từ lúc gieo hạt, cũng có thể dùng thuốc đặc biệt kích thích nên nó phình ra cả đống như người béo phì, dị dạng.

7. Củ sâm được chăm bón vừa phải, đến khi 7-8 tuổi, được cho ăn mạnh, có thể kích thích, nên nó phình như su mô. Hai loại 6 và 7 to, giá cao, nhưng chất lượng cỡ loại 4, không nên dùng phí tiền.

8. Là những củ sâm Lai Châu đặc biệt chất lượng. Đây là loại tự nhiên được đem trồng lại trong vườn, được chăm sóc vừa phải và hầu như nó lớn lên một cách tự nhiên. Đại gia thì nên xài loại này, giá tiền vừa phải mà chất lượng cao nhất. Các loại trước, saponin mr2 có thể rất cao, nhưng các saponin khác lại thấp và không đồng đều. Từ loại này trở đi, mr2 có thể vẫn thế, hoặc thấp hơn, nhưng tỷ lệ các saponin lại đồng đều như sâm trong núi Ngọc Linh.

9. Tuyệt đỉnh kungfu của sâm trồng lâu năm. Nó là sâm tự nhiên vùi lại, hoặc sâm trồng nhưng suốt 10-20 năm không chăm bón gì ngoài rắc lá mục lớp mỏng hàng năm. Nó quá đắt đỏ, nhưng thừa tiền thì nên dùng.

10. Không còn gì để nói, vì là sâm Lai Châu tự nhiên trong rừng. Thi thoảng báo chí lại ồ lên khi có những củ sâm tự nhiên dăm lạng, một kg giá tiền tỉ chính là loại sâm Lai Châu tự nhiên. Kể cả nhổ trong núi Ngọc Linh cũng là do bọn nó đem vào, vùi xuống, chụp ảnh, quay phim để bịp. Tôi từng nhiều lần kiểm định lượng loại này và hàm lượng saponin tổng hợp rất cao và đồng đều. Đặc biệt mr2 cao gấp đôi, gấp 3 hàm lượng trung bình sâm trồng ở Ngọc Linh.

11. Đây là loại gần như tuyệt chủng rồi. Có 3 củ sâm tí teo, tổng gần 90gr, hôm qua đồng bào nhổ ở Đăk Glei, khôngntum, mà đồng bào đòi 21 triệu cho 90gr, tức khoảng 230 triệu/kg sâm vụn. Soi kỹ, thì thấy có 2 củ nhỏ vẫn là hàng trồng lại, không phải tự nhiên 100%. Như vậy, nếu cỡ 1 lạng/củ, chắc tiền tỷ/kg.

Dù giá cả thì một trời một vực, nhưng anh em nhìn củ sâm, và phân tích, để biết sự thực và mua dùng cho đúng giá trị.

————————————————

► Địa chỉ liên hệ:

Hotline/Zalo: 033 444 6288 (Liên hệ mua Sâm Việt Nam)

————————————————

© Bản quyền thuộc về Dương Sâm

© Copyright by Duong Sâm ☞ Do not Reup

————————————————

#samlaichau #samngoclinh #duongsam #nhansam #tamthatduongsam #tamthatbac #samlaichaungammatong #samlaichaungamruou #tamthatbot #tamthatcukho