Bản chất sâm Lai Châu (gồm cả sâm Lai Châu trồng ở Vân Nam) và Ngọc Linh đều là một loài, nên phân biệt là khó. Ngay cả máy móc, thì cũng chỉ là định tính, định lượng.

Định tính: Tìm ra chất có trong củ sâm Ngọc Linh.

Định lượng: Tìm ra hàm lượng saponin tiêu biểu.

Cả hai phương pháp đều chỉ có giá trị nhất định, không kết luận được đâu là Ngọc Linh, đâu là Lai Châu, do đó, con buôn tha hồ lừa bịp, lấy sâm Lai Châu bán với giá Ngọc Linh, cao gấp 10 lần giá trị thực. Thậm chí, tất cả các cty, con buôn đều cam kết đền, thậm chí đền gấp 10 lần nếu ko phải Ngọc Linh.

 

𝐕𝐚̣̂𝐲, 𝐜𝐨́ 𝐜𝐚́𝐜𝐡 𝐧𝐚̀𝐨 đ𝐞̂̉ 𝐩𝐡𝐚̂𝐧 𝐛𝐢𝐞̣̂𝐭 đ𝐮̛𝐨̛̣𝐜?

 

Giờ thì đã có cách rồi.

Vừa qua, mấy anh em vào hội chợ sâm lần đầu tổ chức ở Kontum, đến vườn của cty CP Sâm Ngọc Linh Kontum, rồi lấy 1 củ cực già, đẹp, chất, nặng độ 150gr.

Sau đó, lấy 1 củ từ rừng tại xã Tà Lèng, Tam Đường, Lai Châu.

Mang 2 củ đến Viện dược liệu định lượng, xét nghiệm ADN.

 

Kết quả, củ Ngọc Linh đúng là siêu phẩm, khi hàm lượng saponin tới 22%. Các anh chị tưởng tượng, sâm Mỹ, Hàn, Trung, có 1-2% saponin, mà củ trồng ở Ngọc Linh như vậy gấp 10 lần.

 

 

So sánh này là hết sức khập khiễng, vì củ Ngọc Linh là trồng, còn củ Lai Châu là rừng. Do đó, so sánh này ko đánh giá loài nào hơn loài nào.

 

Ngoài ra, hàm lượng saponin cao hơn, cũng không phải cơ sở khẳng định tốt hơn. Cấu trúc dược liệu và những bí ẩn trong nó có khám phá ngàn năm nữa cũng chả biết hết được.

Câu chuyện thú vị ở đây, là xét nghiệm ADN, đã đưa ra thông tin cực kỳ chính xác.

 

Củ sâm từ cty Ngọc Linh Kontum được kiểm tra và kết luận đúng là Ngọc Linh và củ Lai Châu có kết luận “không phải sâm Ngọc Linh”.

 

 

Mặc dù, chỉ khác một tí ti, giống đến 99,9%, nhưng rõ ràng, xét nghiệm ADN đã chứng minh thuyết phục đâu là Ngọc Linh, đâu là Lai Châu.

 

Hiện tại, hạt giống, cây giống của loài Lai Châu đã tràn ngập núi Ngọc Linh, nên dù nhổ từ vườn rừng, thì cũng ko chắc chắn là thuần chủng. Do đó, nếu bỏ ra cả trăm tấn thóc đổi lấy ký s.â.m, thì chúng ta vẫn nên làm ADN để biết kết quả.

Kết quả ADN ko đánh giá được chất lượng củ sâm, nhưng nó đánh giá đúng giá trị thật của củ sâm – tránh việc chúng ta bị bịp.